新生姜の季節となりました

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新生姜の季節となりました
新生姜の佃煮・レシピ公開します
新生姜1Ｋ・ザラメ250ｇ・醤油0.8合（高橋の濃口・笑）・みりん１合・かつお節適量（多い方が美味しい・汁を吸うので多めが）
ショウガを薄切りにしてかつお節以外の材料をを入れて【出しが無くならないように火加減注意】、ある程度汁が無くなってきたらかつお節投入（ショウガ乾燥を防ぐためもあり）好みで白ゴマ・・少し甘めかも